Brioche aux pépites de chocolat

Mettre les ingrédients dans la MAP en mettant la levure dans le lait tiède et en terminant par le sel. Lancer le programme pâte (1h30).

Astuce : penser à doubler le temps de pétrissage, la levée sera réussie à coup sûr !!! Pour cela, il suffit d'interrompre le programme au bout de 10 à 15 min et de le remettre en route depuis le début.

Dégazer la pâte. Etaler manuellement la pâte en forme de rectangle.

Mettre les pépites.

Rouler la pâte sur elle-même.

Couper des tranches.

Les placer dans un moule recouvert de papier sulfurisé.

Couvrir d'un torchon. Laisser lever 1 h.

Dorer avec du lait sucré à l'aide d'un pinceau.

Enfourner à four froid pour 20 min à th 180°.

 

 

 Bonne dégustation !!!!!

j'ai trouvé cette recette sur le blog : ici