Choux à la crème aromatisé au rhum

Faire des choux (voir dans mes recettes)

Crème :

Dans un bol, mettre 1/10 l de lait (prélevé des 3/4 l) avec la poudre impérial. Bien mélanger.

Mettre le reste de lait avec le sucre dans une casserole, le rhum.

Faire chauffer dès qu'il est chaud, verser le mélange lait -poudre. Laisser la crème s'épaissir tout en mélangeant.

Garnir ensuite vos choux avec la crème.

Glaçage :

Soit utiliser du fondant blanc, le faire chauffer et le mettre sur les choux.

Ou alors, faire fondre 4 carrés de chocolat noir dessert avec 2 c à c de crème fraiche. Mettre sur les choux et décorer.

Bonne dégustation !!!!