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Coquille de crudités
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Grosse boite de macédoine de légumes
1 Grosse boite de thon
12 Tomates cerises
3 Branches de persil
3 Oeufs
Sel,poivre
Mayonnaise maison pour moi(mélanger 1 jaune d'oeuf et 1 c à c de moutarde puis ajouter de l'huile petit à petit jusqu'à la consistance souhaitée ,ajouter sel,poivre )
Ustensiles:6 Coquilles pyrex
Préparation:
Dans une casserole, mettre les oeufs dans de l'eau froide. Quand commence l'ébullition, laisser cuire 10 min. Vider l'eau chaude et mettre de l'eau froide sur les oeufs, laisser refroidir, puis les écailler. Réserver.
Egoutter la macédoine. Faire la mayonnaise.
Mettre de la mayonnaise dans la macédoine du sel, du poivre, mélanger.
Répartir la macédoine dans les coquilles.
Puis couper les oeufs durs en 2, disposer une moitié dans chaque coquille.
Puis mettre le thon (coupé en morceaux).
Et finir avec les tomates cerises coupées en 2.
Mixer le persil et mettre sur chaque coquille, puis mettre au frais jusqu'à la dégustation.
Servir bien frais avec le reste de mayonnaise (pour les amateurs de mayonnaise).
Publié par lyly59 - https://www.lesfoodies.com/lyly59