Croissants aux amandes effilées et au chocolat

Dans une poele, mettre les amandes avec le sucre glace. Laisser légèrement dorer les amandes en remuant la poele de temps en temps.

Dans un bol, mettre le chocolat coupé en morceaux et la crème. Faire fondre au micro-onde. Ajouter les amandes dorées.

Mettre la préparation 15 à 20 min au congélateur.

Etaler la pâte, la couper en 8 triangles.

Préchauffer le four th 200°.

Répartir la préparation sur chaque triangle (côté le plus large).

Enrouler la pâte afin d'obtenir un triangle (commencer par le côté le plus large).

Badigeonner de jaune d'oeuf.

Enfourner 15 à 20 min.

Déguster tiède de préférence.