Mousse au chocolat et chantilly maison

Dans un bol, mettre le chocolat cassé en morceaux avec 1 c à s d'eau, faire fondre au micro-onde.

Séparer les blancs des jaunes.

Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeuf avec le chcolat fondu.

Battre les blancs en neige avec le sel.

Les incorporer petit à petit au mélange choco-jaune d'oeuf.

Répartir dans des verrines. Laisser au frigo pendant 3 heures.

Chantilly :

Mélanger le sucre et le cremfix.

Battre au batteur électrique la crème fraiche bien froide, puis ajouter le mélange sucre-cremfix.

Mettre au frais.

Au moment de servir, répartir la chantilly sur la mousse de chocolat. Décorer.

Bonne dégustation !!!!!!!