Pizza montagnarde

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

pour la pâte à pizza:250 g farine1 s de levure du boulanger (Vahiné pour moi)3 c à s d'huile d'olive1 c à c de sel15 cl d'eau tiède
Pour la garniture:4 à 5 c à soupe de crème fraiche épaisse8 tr de jambon de parme10 à 12 tr de fromage à raclette

Préparation:

Mélanger la farine, le sel, ajouter la levure, mélanger.

Ajouter l'eau tiède bien mélanger puis mettre l'huile. Bien mélanger avec vos doigts pdt 5 min.

Former une boule.

L'étaler dans un moule à pizza beurré et fariné.

Laisser monter la pâte 1 h.

Préchauffer le four th 200°.

Etaler la crème fraiche sur la pâte, puis disposer le jambon de parme ; puis mettre le fromage à raclette (sans la croute).

Enfourner pour 20 à 25 min.

Déguster avec une bonne salade.