Suprème fondant aux framboises

Préchauffer le four th 180° chaleur tournante.

Dans un saladier, mélanger les 2 oeufs avec le sucre ; Ajouter la farine et la levure.

Puis ajouter le lait et l'huile, bien mélanger.

Verser la pâte dans un moule rond beurré et fariné.

Mettre les framboises (non décongelées).

Cuire 15 min.

Pendant la cuisson, préparer la finition :

Faire fondre le beurre, ajouter le sucre puis l'oeuf.

Bien mélanger, ajouter la noix de coco. Mélanger.

Au bout des 15 min de cuisson.

, Verser la finition sur le gâteau.

Remettre immédiatement au four.

Cuire encore 15 min (la pointe d'un couteau doit ressortir propre).

Démouler.

Déguster.