Verrines de tomates , allumettes de jambon et verrine de concombre et mousse au boursin

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour les verrines tomates-jambon:
2 tomates ,
sel ,poivre,
1 c à s d 'huile,
1/2 c à s de vinaigre,
150 g d'allumettes de jambon,
1 pot de boursin salade ail et fines herbe,

verrine concombre -mousse boursin :
la moitié d'un fromage de boursin ail et fines herbes,
4 c à c de crème fraiche épaisse 40 %MG,
3 branches de persil

Préparation:

Pour les verrines tomates - allumettes de jambon :

Couper les tomates en petits dés, saler, poivrer, mettre l huile et le vinaigre ; Mélanger.

Répartir dans les verrines.

Disposer dessus les allumettes de jambon.

Mettre un dé de boursin salade dans chaque verrine.

Mettre au frais jusqu'à le dégustation !!!!

Pour la verrine concombre boursin :

Eplucher le concombre. Le couper en dés. Répartir dans les verrines.

Ecraser le boursin et le mélanger à la crème fraiche. Répartir sur le concombre.

Mixer le persil et soupoudrer chaque verrine.

Mettre au frais jusqu'à la dégustation !!!!