Ecrasé de madeleine - mascarpone et pêches
Une recette de dessert inventive par lyly59
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
6 Madeleines saint michel125 G de mascarpone1 Blanc d'oeuf1 C à c de sucre glace2 Oreillons de pêche2 Cercles de présentation
Préparation:
Disposer chaque cercle dans une assiette à dessert.
Emietter 3 madeleines par assiette, puis avec le poussoir bien appuyer afin de bien aplatir.
Battre le blanc en neige avec une pincée de sel.
Dans un grand bol, mettre la mascarpone, le sucre glace, mélanger.
Puis ajouter le blanc en neige petit à petit en soulevant le mélange délicatement.
Répartir dans les cercles.
Disposer un oreillon de pêche coupé en fines lamelles.
Mettre au frais 3 heures.
Au moment de servir, passer la lame d'un couteau autour du cercle, puis lever le cercle délicatement.
Bonne dégustation !!!!
Mots-clés: madeleines, mascarpone, pêche
Publié par lyly59
12 commentaires
ROSELINE 26
belle réalisation !!
Guilaine
Je suis enchantée par ce gâteau mais je pense qu'il y a une erreur sur la quantité de sucre
j ai goutté et j en ai rajouté
Guilaine
mamielilou
ce dessert me parait très bon
lydie44
Que c'est joli et surement trés bon!!! je prends.Merci lyly.
Dailys
Hummm c'est trés beau, bien frais c'est super
wakanda
superbe recette
rosinette
ouahh!!!!!!
Notre am❤ur de cuisine
j'adddddooooooooooore!
jeanmerode
bonne idée,tres belle presentation
Christal
tres jolie presentation,et tres beau dessert,merci.
bonne journee