Galette de chou fleur
Une recette de plat très facile par lyly59
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1/2 Chou fleur3 Grosses poignées de gruyère3 C à s de farine1 OeufSel,poivre ,muscade ,thymUn filet d'huile d'olive
Préparation:
Faire cuire le chou fleur à la cocotte minute (10 min).
L'écraser en purée.
Dans un saladier, mettre le chou fleur, le gruyère, la farine, l'oeuf, bien mélanger.
Ajouter du sel, poivre et la muscade et le thym.
Dans une poele, verser un filet d'huile d'olive, chauffer.
Y mettre une grosse c à soupe de préparation, l'aplatir.
Laisser cuire 3 min puis la retourner.
Et laisser cuire 4 min.
Retourner et laisser cuire jusqu'à ce que ce soit dorée de chaque côté.
Servir de suite.
Déguster avec du jambon.
Mots-clés: chou fleur, galette, gruyère
Une portion (env. 250 g) :
Calories 326 kcal
Protéines 15,1 g
Glucides 7,5 g
Lipides 22,6 g
Publié par lyly59
13 commentaires
Domino19
Hummm a faire merci
Invité
Ces galettes sont très bonnes mais je trouve la préparation un peu trop consistante
lyly59
merci
mariposa
fait bon pour ma part je mis un peu de parmesan et 2 cuillère a soupe de pesto merci pour la recette
Cilours
J'ai mis au moins 4 c à soupe bombée de farine (voire un peu plus) pour que la pâte soit bien consistante et c'était plutôt réussi.
C'est une bonne façon de manger du chou-fleur. Ces petits beignets croustillants sont parfumés et savoureux. A refaire.
huguette
Très originale , je vais tester j'ai justement du chou fleur.
Mamyloula
et oui je prends
fleur13
je ne connais pas du tout ,c'est simple à faire alors je vais tester.
Invité
Très sympa cette recette, merci
lydie44
Pas mal du tout, ces petites galettes!! il fallait y penser! Merci lyly..