Oeufs mimosa
Une recette d'entrée très facile par lyly59
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 OeufsMayonnaise maison de préférenceCerfeuil
Préparation:
Mettre les oeufs dans une casserole, la remplir d'eau. Faire bouillir et laisser cuire 10 min.
Puis enlever les écailles des oeufs.
Réserver.
Faire une mayonnaise ( recette ici) ou en prendre une du commerce.
Mixer 5 branches de cerfeuil.
Couper les oeufs en 2, enlever le jaune.
Ecraser les jaunes à la fourchette, ajouter un peu de mayonnaise (3 c à s) et le cerfeuil mixé.
Remplir les moitiés d'oeufs avec cette préparation. Réserver au frais jusqu'au moment de déguster.
Mots-clés: cerfeuil, mayonnaise, mimosa, oeuf
Publié par lyly59
4 commentaires
marjorie
Recette programmée pour ce soir , je debute en cuisine.
Invité
Je vais en faire.
lydie44
C'est toute mon enfance, maman nous faisait ça le dimanche en entrée!!!!avec un peu de thon et c'était bien bon!!
fleur13
simple mais tellement bon!!!!