Poireaux à la sauce blanche
Servir avec des oeufs cuits durs
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
8 À 10 blancs de poireaux(selon les grosseurs)
Préparation:
Néttoyer vos blancs de poireaux. Puis les ficelés par 4 ou 5.
Les mettre dans une cocotte minute.
Mettre de l'eau à hauteur des poireaux.
Cuire et compter 30 min dès que la vapeur commence à s'échapper (en baissant le gaz).
Les égoutter, on garde l'eau de cuisson.
Faire une sauce blanche ; Faire fondre du beurre, ajouter de la farine puis incorporer petit à petit le jus de cuisson des poireaux jusqu'à obtenir la consistance souhaité. Saler, poivrer.
Mettre les poireaux dans une assiette, couper la ficelle de cuisine.
Verser la sauce blanche. Servir avec des oeufs cuits durs.
Et déguster chaud !!
Mots-clés: poireaux, sauce, sauce blanche
Publié par lyly59
Votes
- melayers a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
lyly59
merci melayers bisous
melayers
humm!!! les poireaux j'aime et avec une bonne sauce humm!!! bisou