Quiche aux poireaux et au fromage St Nectaire
Une recette de quiche proposée par lyly59
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 pâte feuilletée Herta4 à 5 poireaux 300 g de fromage St Nectaire2 jaunes d'oeufs1 oeuf20 cl de crème fraiche épaissesel poivre un peu de beurre
Préparation:
Etaler la pâte feuilletée, la piquer avec les dents de la fourchette.
Laver les poireaux, couper les en morceaux (prendre plus de blancs que de verts de poireaux). Faire fondre un morceau de beurre dans une casserole et mettre les poireaux dedans, laisser cuire 20 min.
Les égoutter. Moi je fais cuire les poireaux toujours en début d'après midi si c 'est pour le soir.
Préchauffer le four th 200°.
Dans un bol, mélanger les oeufs (jaunes et oeuf entier) avec la crème, sel et poivre.
Couper la croute du fromage, et le couper en tranche.
Sur la pâte, mettre les poireaux, le fromage et le mélange oeufs-crème.
Enfournez dans un four th 200° pendant 25 à 30 min.
PS : je ne fais pas précuire ma tarte car j'utilise la marque Herta.
Mots-clés: crème fraiche, fromage, poireaux, quiche, St Nectaire, tarte
Une portion (env. 260 g) :
Calories 529 kcal
Protéines 18,2 g
Glucides 20,9 g
Lipides 36,5 g
Publié par lyly59
8 commentaires
Fleur de lys
j ai testé et depuis c'est une recette régulière à la maison je suis en Auvergne
Carole
Comme prévu, samedi elle s'est retrouvé dans mon assiette ... Trop bon ! J'ai rajouté au fond de ma pâte 3 tranches de jambon.
carole
Je crois que samedi, ça va être dans mon assiette
pascale
Très bonne recette , je la recommande.
Géraldine
J'adore le st nectaire ,je vais tester.merci
lyly59
merci invité ,contente que vous avez aimé ma recette.
Invité
vraiment délicieux!!! je recommencerais
cece70
SA MA AIRE TRES BON A FAIRE