Roulé au boursin
Une recette d'apéritif appétissante par lyly59
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
3 Oeufs
50 G gruyère rapé
2 C à soupe de concentré de tomate
120 Ml d'eau bouillante
25 G maizéna
50 G farine
1 C à café de levure chimique
1 Pincée de sel
20 G beurre fondu
Garniture:
1 Fromage ail et fines herbes
20 G fromage blanc
Préparation:
Préchauffer le four th 200°.
Séparer les blancs des jaunes.
Battre les jaunes avec l'eau bouillante, jusqu'à ce que le mélange double de volume.
Ajouter la maizéna, la farine, la levure. Puis le beurre fondu, le gruyère et le concentré de tomate..
Bien mélanger
Monter les blancs en neige puis les ajouter délicatement à la pâte.
Verser la pâte dans une plaque à patisserie recouverte de papier sulfurisé et enourner 6 min.
Sortir du four , et le démouler sur un torchon.
Graniture :
Mélanger le fromage blanc et le fromage ail et fines herbes.
Tartiner le gâteau refroidi de cette préparation puis le rouler.
Réserver au frais.
Puis le couper en tranches et le conserver au frais jusqu'au moment de servir.
bonne dégustation
Mots-clés: ail et fines herbes, apéritif dinatoire, apétif, boursin, roulé
Une portion (env. 60 g) :
Calories 97 kcal
Protéines 5,0 g
Glucides 4,4 g
Lipides 5,5 g
Publié par lyly59
9 commentaires
fanfan
je vais essayer ça change du jambon !
lyly59
contente que la recette vous ait plû ,buzzedene
buzzedene
hum trop trop bon
je les ai essayé ,par contre je n avais pas de fromage blanc donc je l ai remplacé par de la vache qui rit(5 portions) ,que j ai mélangé avec l ail et fine herbe dans le robot.
franchement je vais les refaire très vite
fleur13
très joli et très appétissant.
lyly59
Coucou rosinette ,
contente que tu t'es inspirée de ma recette ,j'avoue à te lire que tes petits changements dans ma recette me plaisent bien ,j'espère que tu la mettras sur les foodies.Car chantilly citronnée =hummmm
bon dimanche
rosinette
salut j ai fait ta recette hier soir et c'est super bon moi j ai mis une chantilly citronné avec zestes et du fromage de chèvre frais et ciboulette car je n avais pas de boursin mais ça doit être bon aussi avec des cruditée charcuterie la base est tellement bonne pourquoi pas en sandwich avec des petits emporte piece super recette merci
rosinette
je vais faire ça très bientôt
lyly59
merci pour ton commentaire;biz
lebos10
une vrai tuerie ton roulé hum m j'en ai l'eau a la bouche merci bizzz