Tarte aux pêches
Ta tarte est superbe merci beaucoup bisous - soizic45
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Ingrédients pour la pate sablée:
250g de farine
50 g de sucre glace
125 g beurre mou
1 jaune d'oeuf
30 g d'eau
1 pincée de sel
Ingrédients pour la crème:
50 cl de lait
4 jaunes d'oeufs
80 g sucre
2 s de sucre vanillé
3 c à soupe de farine
20 g de beurre
1 grosse boite de pêches
Préparation:
Préparation de la pâte sablée :
Mélanger avec vos doigts la farine, le sucre glace, le beurre mou coupé en petit morceaux.
Puis ajouter le jaune d'oeuf. Puis l'eau froide, et le sel.
Former une boule et la mettre 1 heure au frigo.
Au bout d'1 heure, Etaler la pâte avec un rouleau (mettre un peu de farine sur la boule et sur le plan de travail, la mettre dans une tourtière, la piquer avec les dents d'une fourchette.
Cuire au four th 180 ° pendant 15 à 20 Min. La pâte doit être un peu colorée.
Préparation de la crème :
Faire bouillir le lait.
Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs avec les sucres.
Verser petit à petit le lait chaud tout en mélangeant. Reverser le mélange dans la casserole.
Remettre sur le feu, et mélanger jusqu'à ce que la crème s'épaississe.
Hors du feu, ajouter le beurre en petit morceau, mélanger.
Verser la crème sur la pâte refroidie.
Disposer les pêches coupées en lamelles.
Mots-clés: crème patissière., pâte sablée, pêches, tarte sablée
Une portion (env. 150 g) :
Calories 389 kcal
Protéines 7,5 g
Glucides 41,9 g
Lipides 18,0 g
Publié par lyly59
9 commentaires
Mamounette69110
Hummm j'aime ce genre de tarte
Coeur
Quand je mets les pêches et qu'il faut la remettre au four
Invité
mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
lyly59
merci à tous pour vos commentaires;
@fleur13:merci pour le 10/10 ,ça fait plaisir de savoir que vous avez aimé ma recette.
fleur13
La pâte est très bonne , la crème aussi.10/10
merci
Invité
Jolie tarte, merci de la partager.je prends note.
lyly59
merci les filles, bisous
soizic45
ta tarte est superbe merci beaucoup bisous
melayers
une tarte qui me plait humm!!! un delice bisous