Verrine façon tarte au citron (recette de caro aux fourneaux blog marmiton)
Miam miam superbe tes verrines - rosinette
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
6 palets breton
Pour le lemon curd:
15 g maïzena
3 citrons
20 g beurre
2 jaunes d’œufs(conserver les blancs)
100 g sucre
crème citron mascarpone:
200 g de mascarpone
75 g sucre
2 blancs d'oeufs
quelques gouttes de jus de citrons
déco :copeuax de chocolat
Préparation:
Crème au citron :
Dans une casserole, mettre le jus des 3 citrons et délayer la maïzéna dedans.
Puis ajouter le beurre et faire à peine bouillir.
Hors du feu, ajouter les jaunes d'oeufs et le sucre. Réserver.
Crème citron mascarpone :
Battre les blancs en neige.
Mélanger la mascarpone avec le sucre puis ajouter les blancs en neige délicatement.
Montage des verrines :
Emietter les palets breton dans chaque verrine.
Puis verser le lemon curd dans chaque verrrine.
Et terminer par la crème citron-mascarpone.
Mettre au frigo jusqu'à la dégustation.
Au moment de servir, décorer de copeaux de chocolat.
Mots-clés: citron, lemon curd, mascarpone, sablés, verrines
Une portion (env. 210 g) :
Calories 423 kcal
Protéines 6,2 g
Glucides 45,6 g
Lipides 18,7 g
Publié par lyly59
26 commentaires
Magalie
Bonjour cette recette à l'air fantastique, peut on la faire la veille ? Merci d'avance
Nic
Je l’ai testé ! Une réussite ! Les invités l les invités ont adoré !?
Nic
J’ai testé ! Une réussite ! Les invités ont adoré ?
Merci
Christine01250
J'ai déjà testé, cette recette est parfaite
Domino19
A faire
Mamounette69110
Je prend ta recette merci bcp mamounette69110
Noémie
Délicieuses, fraiches, légères et faciles a faire ! Mes invités en raffolent à chaque fois
lyly59
Merci Noémie
Noémie
Elles sont excellentes!! A chaque fois, mes invités sont ravis !
lyly59
merci hélène
@ enzo : alors là je ne vois pas pourquoi le crème est devenu proche du gris car les citrons sont jaunes !!!!L'avez vous faites trop cuire , elle commençait peut être à bruler!!!!