Charlotte poire chocolat
Une recette de charlotte chocolatée par lyly59
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Des biscuits à la cuillère4 Oeufs200 G de chocolat noir2 C à s d'eau1 Pincée de sel1 G boite de poires au sirop
Préparation:
Egoutter les poires, garder le sirop.
Préparer la mousse :
Dans un bol, mettre le chocolat en morceaux et l'eau. Faire fondre au micro onde.
Séparer les blancs des jaunes.
Dans un saladier, mettre les jaune d'oeufs.
Battre les blancs en neige avec le sel bien ferme.
Mélanger les jaunes avec le chocolat petit à petit. Bien mélanger.
Ajouter les blancs en neige petit à petit en soulevant délicatement.
Mettre au frais 1h.
Couper les poires en morceaux.
Dans une assiette creuse, mettre le sirop des poires.
Tremper les biscuits un à un et tapisser en le moule.
Mettre un peu de mousse.
Mettre des poires en morceaux.
Mettre une couche de biscuits trempés dans le sirop.
Remettre une couche de mousse, puis une de poires et finir par les biscuits.
Mettre le couvercle.
Mettre au frais toute une nuit.
Avant la dégustation, retirer le couvercle, démouler la charlotte.
Bonne dégustation !!!!!!
Une portion (env. 70 g) :
Calories 238 kcal
Protéines 6,5 g
Glucides 10,9 g
Lipides 16,7 g
Publié par lyly59
Votes
marie-jo, Emi et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
7 commentaires
Emi
Super recette ! La prochaine fois je doublerai la dose de mousse au chocolat, c’est peu pour remplir le moule.
Invité
Elle est belle .Je prends la recette , je la ferai samedi pour dimanche.
marie-jo
je t'en pique une part ça ma l'air trop bon biz
Mamyloula
miam miam
Anettes7024
Quelle belle charlotte! Bravo.
italmo
merci pour cette belle et bonne charlotte
poire chocolat c'est le top
bises
fanfan
il faut que j'essai ! merci , bisous