Courgettes et tomates farcies
Une recette de plat facile et rapide par lyly59
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Moyennes courgettes2 Tomates500 G de chair à saucisses pur porc1 Jaune d'oeufSel,poivre ,persil (1 à 2 branches)Chapelure
Préparation:
Eplucher les courgettes, les couper en 2, les évider.
Dans un couet, mettre de l'eau, y déposer les courgettes, quand ça boue, laisser les blanchir (3 à 4 min).
Les égoutter.
Couper le haut des tomates, les évider. Garder le jus de la tomate.
Dans un saladier, mettre la chair à saucissse, le sel, le poivre, le jus de la tomate, le jaune d'oeuf. Ajouter le persil mixé. Bien mélanger.
Farcir les légumes. Mettre de la chapelure sur la chair à saucisse. Mettre le chapeau de la tomate.
Si il reste de la viande, faire une petite boule et la mettre dans le plat.
Disposer les légumes dans un plat à gratin, mettre un peu de beure.
Cuire th 200° pendant 30 min.
Servir chaud avec du riz ou des frites.
Mots-clés: chair à saucisse, courgettes, tomates
Publié par lyly59
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- vece helena a trouvé ça délicieux!.