Filet mignon à la moutarde et au muscat
Une recette de filet mignon simple et rapide par lyly59
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
1 Filet mignon2 Gousses d'ail3 C à soupe de moutarde fine et forte1 Petite boite de champignons entier1 Verre de muscat (verre à moutarde avec dessin)1 Verre d'eau1 Cube de bouillon de volailleSel,poivre, beurre3 Grosse c à soupe de crème fraiche épaisse
Préparation:
Dans un faitout, mettre un peu de beurre, quand il commence à roussir disposer le filet mignon (coupé en 2 ou 3 morceaux selon la grandeur). Saler, poivrer. Ajouter l'ail coupé fin.
Laisser roussir de chaque côté.
Puis mettre la moutarde, les champignons, laisser mijoter 2 min.
Ajouter le muscat, l'eau et le cube de volaille.
Laisser cuire 10 min.
Ajouter la crème et laisser cuire 5 à 10 min. La cuisson dépend de la taille du filet mignon.
Je l'ai servi avec une purée maison et des endives.
Astuce : si il vous reste de la sauce, mettez la dans un bol, et la réserver au frigo.
Et le lendemain, la faire réchauffer au micro onde pour accompagner des frites : succès garanti.
Mots-clés: crème, filet mignon, moutarde, muscat
Une portion (env. 310 g) :
Calories 363 kcal
Protéines 40,0 g
Glucides 0,0 g
Lipides 18,5 g
Publié par lyly59
Votes
- veroangedevo a trouvé ça délicieux!.
- lydie44 a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
mathilde
A tester très rapidement.
lydie44
Nous ausi on va goûter ça et on va se régaler!!!! Merci.
Mamyloula
on va goûter ça merci