Filet mignon de porc automnal
Servir avec une purée
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Beau filet mignon de porc10 Champignons de paris2 Gousses d'ail70 G de crème épaisse25 G de beurre demi-sel5 Cl de portoSel,poivre
Préparation:
Peler l'ail et le mixer.
Dans une casserole, mettre un peu de beurre et y mettre les champignons coupés en lamelles, l'ail mixé et laisser cuire 15 min.
Tailler le filet mignon en tranche de 3 cm d'épaisseur.
Faire fondre le beurre dans un faitout et saisissez les tranches de filet mignon.
Cuire 3 à 4 min sur chaque face. Saler, poivrer.
Déglacer au porto. Verser la crème, mélanger et ajouter les champignons. Rectifier l'assaisonnement.
Servir avec une purée.
Mots-clés: champignon, filet mignon, porc, purée
Une portion (env. 150 g) :
Calories 237 kcal
Protéines 26,0 g
Glucides 0,0 g
Lipides 12,2 g
Publié par lyly59
Votes
Invité, siou et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
15 commentaires
solker
j'aime les plats cuisinés avec les champignons, je vais essayer, biz
IANOU
Excellente recette, merci
Notre am❤ur de cuisine
Superbe plat miiiammm!!!!!
fanfan
hum ça à l'air très bon !
MARCVIP
miam miam