Filet mignon de porc au Maroilles
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Cette recette de filet mignon de porc au Maroilles propose une préparation simple et savoureuse. Le filet est d'abord doré dans du beurre, puis mijoté avec du vin blanc pour en rehausser les saveurs. Un mélange de Maroilles et de crème fraîche est ensuite ajouté pour créer une sauce onctueuse. Le plat est servi avec des tranches de filet mignon nappées de cette sauce, accompagnées de riz et d'endives. C'est une option qui peut convenir pour un repas familial sans trop de complications.
Ingrédients:
- Filet mignon de porc 1
- Maroilles 200 grammes
- Vin blanc 10 centilitres
- Crème fraîche 20 centilitres
- Beurre
- Sel
- Poivre
Préparation:
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Étape 1Faire fondre du beurre dans un faitout et faire dorer le filet mignon de chaque côté. Saler, poivrer et l'arroser de vin blanc.
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Étape 2Couvrir et laisser mijoter 20 min.
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Étape 3Couper le Maroilles en petits morceaux et les mettre dans un grand bol avec la crème fraîche. Mélanger.
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Étape 4Lorsque le filet mignon est cuit, verser le mélange Maroilles-crème dans le faitout et laisser fondre.
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Étape 5Quand le fromage est fondu, couper le filet mignon en tranches. Servir avec du riz, les tranches de filet mignon nappées de sauce et quelques endives.
Mots-clés: filet mignon de porc, maroilles, riz
Une portion (env. 250 g) :
Calories 675 kcal
Protéines 29,5 g
Glucides 2,5 g
Lipides 54,0 g
Publié par lyly59
Votes
- gyslaine a trouvé ça délicieux!.
- vece helena a trouvé ça délicieux!.
- kitkat a trouvé ça très bon.
3 commentaires
ludivine
Recette testée et approuvée. Merci.
Invité
Merci pour la recette , je prends et je teste demain en espérant trouver tous les ingrédients au magasin.
kitkat
ça embaume toute la maison mais qu'est ce que c'est bon... merci pour le partage