Moelleux chocolat noir et blanc
Magnifiques photos comment résister à ce gâteau - marie-france
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Biscuit:
5 Oeufs
150 G sucre
130 G farine
30 G de nesquick
20 G beurre (+ pour le moule)
Mousse:
20 Cl de crème fraiche
8 Cl crème liquide
180 G chocolat blanc
1 Sachet de cremfix
Fraises
Imbibation du gâteau :Un peu de soho(alcool au litchi)
Préparation:
Préparation du gâteau :
Fouetter 80 g de sucre avec les jaunes d'oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer la farine en pluie, le nesquick et le beurre fondu.
Monter les 5 blancs en neige en versant le reste du sucre (70 g) à la fin ;.
Les incorporer à la pâte délicatement et petit à petit.
Verser la pâte dans un moule carré beurré et farine, cuire 20 à 25 min.
Démouler le biscuit.
Leisser refroidir, puis le couper en 2 dans l'épaisseur.
Préparation de la mousse :
Dand une casserole, mettre la crème liquide avec le chocolat blanc (en morceaux).
Remuer. Laisser refroidir. Puis le mélanger à la crème fraiche.
Battre au batteur électrique jusqu'à l'obtention d'une chantilly.
Ajouter le sachet de cremfix et battre quelques secondes.
Imbiber une abaisse de soho à l'aide d'un pinceau (pas trop).
Mettre la moitié de la crème sur le gâteau.
Puis ajouter des fraises coupées en 2.
Mettre l'autre moitié du gâteau.
Décorer selon votre goût (moi, du sucre glace).
Mettre au frais.
Puis déguster !!!!
Une portion (env. 130 g) :
Calories 407 kcal
Protéines 7,5 g
Glucides 42,7 g
Lipides 21,4 g
Publié par lyly59
Votes
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
marie-france
magnifiques photos comment résister à ce gâteau.je prends aussi.
fleur13
Chocolat ,fraises ,chantilly tout y est !!!
Invité
il me donne envie d'y gouter , hummm ,comme il a l'air bon !!
Invité
Ça donne envie, merci pour le partage.
ROSELINE 26
humm humm!!!!!!!!
Mamyloula
oh là là choco choco