Pâte sablée
Une recette de dessert très facile par lyly59
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
250 g farine50 g sucre glace125 g beurre à T° ambiante1 jaune d'oeuf30 g d'eau1 pincée de sel
Préparation:
Mélanger la farine, le sel, le sucre glace.
Ajouter le beurre coupé en petit morceau, mélanger du bouts des doigts.
Quand le mélange devient sableux, ajouter le jaune d'oeuf puis l'eau froide.
Bien mélanger avec les doigts, former une boule.
Mettre une heure au frigo.
Fariner un plan de travail ou un tapis spécial (moi tupperware) mettre la boule de pâte et l'aplatir avec l'aide d'un rouleau ;.
Mettre le disque de pâte obtenu dans une tourtière.
La piquer à la fourchette.
Enfourner 15 à 20 min th 180°.
Démouler si vous n'avez pas besoin de remettre votre préparation (du dessus de la tarte) cuire au four.
Vous pouvez garnir cette tarte d'une crème patissière et des fruits, ou faire une tarte au citron.
Mots-clés: pâte sablée, tarte
Une portion (env. 60 g) :
Calories 256 kcal
Protéines 3,6 g
Glucides 27,5 g
Lipides 13,2 g
Publié par lyly59
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5 commentaires
lyly59
merci beaucoup!!!
makiace
Belle réussite cette pâte est facile à étaler pour une sablée c'est important.
Elle remplace dorénavant celle que je faisais avant et je l'ai mise dans mes recettes avec ton lien bien-sûr...
Merci,bises
trynytymalbina
Rapide et simple à faire. Même avec du beurre trop fondu...
lyly59
merci beaucoup pour votre commentaire, ça me fait plaisir .Contente que ça vous ait plû.bonne soirée
bunnycole
ma reette est semblable mais ...mais il n'y a pas d'eau, juste le blanc d'oeuf entier ou en partie et elle est beaucoup plus difficile à travailler . La vôtre est parfaite ! merci beaucoup, je n'appréhende plus de régaler mes enfants avec ma tarte aux myrtilles !!! la pâte est maintenant un jeu d'enfant !!!
encore merci
Bunnycole