Tarte à l'endive
3 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Cette tarte à l'endive se compose d'une pâte feuilletée garnie d'endives, de lardons et de fromage. Les endives sont d'abord cuites dans du beurre pour en atténuer l'amertume. Un mélange d'œufs et de crème vient lier le tout avant la cuisson au four. La recette ne nécessite pas de précuisson de la pâte, ce qui simplifie sa préparation. Le résultat est une tarte savoureuse, à déguster chaude ou tiède.
Ingrédients:
- Pâte feuilletée (Herta) 1
- Endives 5 à 6
- Lardons
- Gruyère râpé 150 grammes
- Jaunes d'œuf 2
- Œuf entier 1
- Crème fraîche 20 centilitres
- Sel
- Poivre
- Noix de muscade
Préparation:
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Étape 1Étaler la pâte dans une tourtière, la piquer avec les dents d'une fourchette.
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Étape 2Couper les endives en petits tronçons, les faire revenir dans du beurre, laisser cuire 10 à 15 min. Laisser refroidir.
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Étape 3Préchauffer le four à 200°.
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Étape 4Cuire les lardons sans ajouter de matière grasse. Les égoutter.
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Étape 5Dans un grand bol, mélanger l'œuf et les jaunes d'œufs avec la crème, sel, poivre, muscade.
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Étape 6Verser les endives sur la pâte puis les lardons, le gruyère.
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Étape 7Verser le mélange œuf-crème.
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Étape 8Cuire 25 min th 200°.
Publié par lyly59
Ça a l'air bon !
Votes
- namounet a trouvé ça délicieux!.
- vece helena a trouvé ça délicieux!.
- fleur13 a trouvé ça délicieux!.
- kitkat a trouvé ça très bon.
3 commentaires
lyly59
merci pour tes commentaires Namounet ;Contente que tu as trouvé ça bon.
bises
namounet
Coucou, je l'ai faite hier, super bonne, j'ai juste modifier un élément, je n'ai pas utilisé de pâte feuilletée, mais j'ai fait ma pâte salé (voire ma recette). A refaire.
Merci
namounet
A tester rapidement, merci.
2 bonnes recettes sur 2 ça promet lol....
Bises