Velouté de laitue , poireaux et céléri
Une recette de velouté simple et rapide par lyly59
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Belle laitue du jardin 1 Oignon 1 Poireaux 3 P de terre Céléri (3 à 4 branches) Sel Poivre
Préparation:
Détacher les feuilles de laitue (laisser les côtes), bien les laver.
Nettoyer le poireau et le couper en morceaux.
Eplucher les p de terre et les couper en morceaux. Détacher le céleri des branches.
Dans une cocotte minute, disposer un morceau de beurre quand il commence à colorer, ajouter l'oignon émincé. Laisser cuire 1 min.
Ajouter les morceaux de poireaux, le céléri, saler, poivrer.
Laisser cuire 5 min. Ajouter les p de terre. Mettre de l'eau à hauteur des légumes.
Fermer la cocotte et dès le sifflement baisser le gaz et laisser cuire 25 min.
Mixer la soupe.
Bonne dégustation !!!!!!
Une portion (env. 40 g) :
Calories 14 kcal
Protéines 0,4 g
Glucides 1,7 g
Lipides 0,0 g
Publié par lyly59
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
Invité
heu la laitue on l'utilise quand ?
Anettes7024
J'aime beaucoup!
italmo
J'AIME BIEN TON VELOUTE
J'AIME LA SALADE CUITE
BISES
jeanmerode
une bonne soupe pleine de saveur
rosinette
Déjà fait de la laitue en potage et c est très bon