Verrine façon tarte au citron (recette de caro aux fourneaux blog marmiton)
Miam miam superbe tes verrines - rosinette
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
6 palets breton
Pour le lemon curd:
15 g maïzena
3 citrons
20 g beurre
2 jaunes d’œufs(conserver les blancs)
100 g sucre
crème citron mascarpone:
200 g de mascarpone
75 g sucre
2 blancs d'oeufs
quelques gouttes de jus de citrons
déco :copeuax de chocolat
Préparation:
Crème au citron :
Dans une casserole, mettre le jus des 3 citrons et délayer la maïzéna dedans.
Puis ajouter le beurre et faire à peine bouillir.
Hors du feu, ajouter les jaunes d'oeufs et le sucre. Réserver.
Crème citron mascarpone :
Battre les blancs en neige.
Mélanger la mascarpone avec le sucre puis ajouter les blancs en neige délicatement.
Montage des verrines :
Emietter les palets breton dans chaque verrine.
Puis verser le lemon curd dans chaque verrrine.
Et terminer par la crème citron-mascarpone.
Mettre au frigo jusqu'à la dégustation.
Au moment de servir, décorer de copeaux de chocolat.
Mots-clés: citron, lemon curd, mascarpone, sablés, verrines
Une portion (env. 210 g) :
Calories 423 kcal
Protéines 6,2 g
Glucides 45,6 g
Lipides 18,7 g
Publié par lyly59
Votes
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Invité, Mamounette69110 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
26 commentaires
Helene
Recette facile et excellente. Bravo
enzo
Tres belle recette mais ma creme au citron n'a pas la meme couleur jaune la mienne est proche du gris pourquoi?
Ps je n'ai pas separer les blanc du jaune , es ce que c'est a causse de ça?
MERCI
lyly59
merci Noémie
Noémie
De la tuerie ! Une tarte au citron revisitée et super facile !
lyly59
merci à tous pour vos commentaires.
Cloclo86
Absolument sublime! J'ai juste remplacé les palets bretons par des spéculos .Compliments à la clef. Je recommence rapidement.
Noémie
trop bon et super facile !
sabrina
Hummm , je la teste ce week end.
caroline
C'est une recette pour moi qui adore le citron , je vais la tester . Merci pour la recette.
fleur13
J'adore les recettes au citron , je vais essayer.