1. Recettes
  2. Canard

Confit de canard

Une recette de plat maison par Lyly

  • Recette de cuisine 3.00/5
3.0/5 (1 vote)
1 Commentaires
130
recette Confit de canard

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

2 Cuisses de canard Graisse de canard Du sel

Préparation:

Saler beacoup les cuisses. Laisser 24 heures au repos.


Désaler sous l'eau, essuyer.


Cuire dans la graisse 2h à 80°C.


Mots-clés: Canard

Une portion (env. 150 g) :
 Calories 284 kcal   Protéines 37,6 g   Glucides 0,0 g   Lipides 13,5 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.

Commenter

 

Annie Beauvieux

 je tente la semaine prochaine... merci

mardi, 20 octobre 2009, 13:26 # -

Ils ont envie d'essayer

 130Invité, Invité et 128 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

Recettes similaires

recette Confit de canard

Confit de canard

 
recette Confit de canard,pommes de terre nouvelles au lard

Confit de canard,pommes de terre nouvelles au lard

 
recette Confits de canard aux cerises

Confits de canard aux cerises

 
recette Confit de canard avec son tian

Confit de canard avec son tian

 
recette Confit de canard aux haricots tarbais

Confit de canard aux haricots tarbais

 

Mots-clés