Poisson à la vapeur

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 22 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 Daurade de 1kg 2 Champignons noirs séchés à trempez 1 Petite carotte 1 Gros oignon nouveau 1/4 De poivron rouge ou 1 piment rouge 1 Morceau de 3 cm de gingembre 1 C. À soupe d'huile 2 C. À café de sauce soja.

Préparation:

Ecaillez le poisson, le lavez et le séchez. Pratiquez sur chaque coté du poisson entailles profondes en diagonale.

Egoutez les champignons, les équeutez. Coupez tous les légumes ainsi que le gingembre en lamelles.

Disposez le poisson dans une assiette et le recouvrir avec les légumes et le gingembre. Ajoutez l'huile et la sauce soja.

Faire cuire le poisson à la vapeur environ 12 mn, jusqu'à ce que le poisson soit cuit.

Vérifiez la cuisson aprés 9 à 10 mn.