Gâteau patate douce et sa sauce chocolat
Une recette de gâteau délicieuse par mel974
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
170G de lait concentré en tube100G de chocolat noir1 Kg patate douce 200 G de beurre100G de sucre3 Oeufs 3C. À soupe d'anisette1 Gousse de vanille10 Cl de crème fraîche liquide10 Cl d'eau.
Préparation:
1. Faire chauffer votre four à 180C (th6). Lavez, coupez les patates douces puis les faire cuire à la vapeur ou une grande casserole d'eau durant 30 mn. Ecrasez à la fourchette les patates douces et ajoutez le beurre ramolli puis les oeufs un par un en terminant par la farine.
2. Fendre une gousse de vanille, raclez et mettrez les grains de vanille dans la préparation, le tube de lait concentré puis l'anisette.
3. Versez la préparation dans un moule préalablement beurré. Laissez cuire.
4. Faites fondre le chocolat au bain marie avec les 10 cl d'eau. Lorsque la préparation est lisse retirez la casserole du feu et ajoutez la crème.
Mots-clés: gâteau réunionnaise
Une portion (env. 480 g) :
Calories 1073 kcal
Protéines 9,6 g
Glucides 95,9 g
Lipides 62,3 g
Publié par mel974
Votes
- Johan a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Invité
Vous ne précisez pas combien de farine.
Merci
Johan
Un pur délice !