Piments Farcis
Une recette d'apéritif facile et rapide par mel974
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500g de gros piments, 1 boite de thon aux naturel, 3 c.à soupe de siave, 1 c.à café de vet-tsin (sel chinois),levure, 125g de farine, huile pour friture, oignons verts, sel, poivre, 1dl d'eau, petit piment.
On peut remplacez le thon part d'autres ingrédients comme de la chaire à saucisse.
Préparation:
Fendre les gros piments en deux et enlevez les graines (si vous le voulez) en laissant la queue.
Emiéttez le thon et ajoutez le siave et le poivre.
Dans un bol, préparez la pâte en mélangeant farine, oignons verts (finement couper), sel, piment écrasés (selon gout), eau, vet-tsin et levure. Bien mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse en ajoutant de l'eau si nécéssaire.
Fourrez les piments avec la préparation à base de thon.
En tenant les piments par la queue, les trempez dans la pâte à beignets.
Faire cuire dans une huile bien chaude et laissez dorer.
Publié par mel974