Tarte créole
Ma 4ème recette de dessert sur Les Foodies : à votre tour d'essayer!
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
250G de pâte sablée 6 Bannes Le jus d'un citron 2 Pincées de cardamome en poudre 250G de crème fraîche épaisse 4 Oeufs entiers 230G de sucre semoule Farine Beurre.
Préparation:
Etalez la pâte sablée sur un plan de travail légèrement fariné. En garnir un moule à tarte beurré et également fariné. Piquez le fond avec une fourchette et réservez au réfrigérateur pendant la suite de la préparation. Pressez le citron et réservez le jus récolté dans un bol.
Cassez les oeufs dans une jatte. Les fouettez vigoureusement avec 150g de sucre semoule jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Incorporez la crème fraîche et parfumez avec la cardamome en poudre. Fouettez à nouveau.
Epluchez les bananes. Les coupez en rondelles régulières et les arrosez de jus de citron pour les empêchez de noircir.
Disposez la moitié des rondelles sur le fond de tarte. Versez la préparation à la crème. Répartir dessus les rondelles restantes et saupoudrez avec le reste de sucre semoule (80g).
Mettre la tarte au four préchauffé à 200°C (th. 6/7) pendant 25 mn (plus ou moins en fonction des fours).
Sortir la tarte du four et la laissez complètement refroidir avant de la démoulez.
Mots-clés: bananes
Une portion (env. 160 g) :
Calories 434 kcal
Protéines 8,2 g
Glucides 31,1 g
Lipides 27,8 g
Publié par mel974
Votes
- ness'touille a trouvé ça délicieux!.