SPAGHETTINI AUX CREVETTES BANG-BANG

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

8 tasses de spaghettini cuits (ou spaghetti, ou autres pâtes longues et fines) 1,5kg de crevettes moyennes crues, décortiquées et équeutées 4 càs d'huile d'olive 6 gousses d'ail émincées 6 càc de paprika 3 càs de persil frais ciselé Poivre au goût
Pour la sauce : 250ml de mayonnaise, maison si possible 250ml de sauce chili du commerce 4 gousses d'ail émincées 4 càs de jus de lime 4 pincées de piment de Cayenne (à ajuster au goût) 2 càs de poudre d'oignon

Préparation:

- Dans une grande jatte, mélanger tous les ingrédients de la sauce, et réserver.

- Faire bouillir de l'eau salée pour la cuisson des spaghettini.

- Mettre les crevettes dans une autre jatte, et ajouter le paprika, l'ail et le poivre. Bien mélanger le tout pour enrober les crevettes.

- Lorsque l'eau bout, y plonger les spaghettini et les faire cuire al dente, soit environ 8-10 mins à partir de la reprise de l'ébullition.

- Pendant que les pâtes cuisent, faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse à feu moyen/élevé, et y faire cuire les crevettes enrobées pendant une dizaine de minutes, jusqu'à ce qu'elles soient cuites.

- Une fois les crevettes cuites, les mettre dans la jatte contenant la sauce et bien mélanger.

- Lorsque les pâtes sont cuites, les égoutter et les disposer dans les assiettes creuses chaudes. Répartir les crevettes et la sauce sur le dessus et mélanger.

- Parsemer de persil ciselé et servir.

Bon appétit !

Recette tirée du site de ChefCuisto.