LynnieS

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POULET CHASSEUR À LA MIJOTEUSE

Quoi de plus agréable que de rentrer du travail par une journée froide et de se faire accueillir par les bons arômes du souper déjà prêt !

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Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: >3h

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour 6 personnes, ou pour 4 gourmands 8 hauts de cuisse de poulet, sans peau mais avec os Huile d’olive 1 bel oignon haché 1 càs. d’ail haché 40 cl de sauce marinara 25 cl de bouillon de poulet 12,5 cl de vin blanc 3 càs. de concentré de tomate 230 g de champignons de Paris brossés ou lavés, coupés en 4 3 tomates lavées et coupées en dés 1 feuille de laurier 1 càs. de thym frais haché Sel et poivre au goût Persil frais haché

Préparation:

- Dans la mijoteuse, mettre l’oignon, l’ail, la sauce marinara, le bouillon, le vin blanc, le concentré de tomate, les champignons, les tomates, le laurier et le thym.
- Saler, poivrer, et bien mélanger le tout.
- Dans une sauteuse, faire chauffer l’huile à feu moyen et y faire dorer les hauts de cuisse, 1 à 2 minutes de chaque côté,
- Une fois dorés, les ajouter dans la mijoteuse en les enrobant bien de sauce.
- Couvrir et laisser cuire 5 à 6 heures à faible intensité.
- Servir parsemé de persil frais haché et accompagné de pâtes, ou de riz, ou de pommes de terre grelots sautées, ou même d'une bonne purée de pommes de terre.

Bon appétit !

Mots-clés: champignon, chasseur, mijoteuse, poulet, tomate

Une portion (env. 410 g) :
Calories 214 kcal Protéines 4,1 g Glucides 12,4 g Lipides 8,3 g

Publié par LynnieS

Ça a l'air bon !