Gâteau poire chocolat.

Egoutez les poires et reservez 10 cl de sirop dans un bol.

Ajoutez lui la liqueur de poire, mlangez, reservez au frais.

Coupez les poires en lamelles.

Rapez le chocolat noir dans un saladier.

Portez la crème liquide a ebullition et versez la sur le chocolat.

Faites le fondre en remuant, ajoutez le beurre en parcelle et mélangez bien.

Coupez la genoise en deux dans l'epaisseur.

Posez la partie infirieur dans un plat et imbibez le de sirop.

Disposez la moitier des lamelles de poires par dessus, recouvrez de crème de chocolat.

Posez la partie superieur de genoise et recommencez l'operation. (avec les poires et le chocolat qu'il reste.).

Reservez au frai jusqu'a degustation.

Bon apetit