Cheesecake au citron
Une recette de cheesecake proposée par NoviceEnCuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Pour le biscuit 200g de petit beurre LU 80g de margarine
Pour la crème 600g de Philadelphia 200g de crème fraiche épaisse légère 2 œufs 2 sachets de sucre vanillé 100g de sucre en poudre 10g de maïzena 1 citron non traité
Pour le nappage : 0,25L de lemon curd
Préparation:
Pour consulter la recette: http://blog-d-emilie.blogspot.fr/2012/06/cheesecake-au-citron.html
Préparation du biscuit :
Mixez finement les petits beurre.
Faites fondre la margarine et l'ajouter aux petits beurre en poudre.
Tapissez le fond d'un moule amovible avec la préparation.
Réservez au réfrigérateur.
Préparation de la crème :
Battez le Philadelphia avec la crème fraiche, le sucre en poudre et le sucre vanillé.
Ajoutez ensuite les œufs, la maïzena, le jus et le zeste du citron.
Mélangez jusqu'à obtenir une crème bien lisse.
Sortez le fond de tarte du réfrigérateur et déposez sur le dessus la crème.
Enfournez dans un four à 150°C durant 1h.
Laissez refroidir et conserver au réfrigérateur.
Préparation du lemon curd :
Faites 0, 25L de lemon curd (c'est à dire une demie recette du lemon curd).
Une fois le lemon curd réalisé, le laisser refroidir.
Dégustation :
Idéalement, réservez au frais le cheesecake et le lemon curd une nuit entière !
Le lendemain, démouler le cheesecake, le recouvrir de lemon curd et il est enfin prêt !!
Pour plus de recettes: http://blog-d-emilie.blogspot.fr/
Mots-clés: cheesecake, citron
Une portion (env. 100 g) :
Calories 391 kcal
Protéines 1,0 g
Glucides 15,4 g
Lipides 33,9 g
Publié par NoviceEnCuisine
5 commentaires
Bombi
Très bonne recette on ne peut pas la rater
james
Bonjour, j ai testé la recette...mais pourquoi a la cuisson y a t il une croute marron-noire??
Elise96
Il a l'ai délicieux ;D
soizic45
merci il est parfait
choupette two
très bonne recette merci !!