Feuilleté au saumon
Une recette de feuilleté maison par NoviceEnCuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes):
1 Pâte feuilletée2 Pavés de saumon1 Carotte1/2 Oignon1 Poireau1 Tomate1 Gousse d'ail10 Cl de crème liquide1 Jaune d'œuf
Préparation:
Étape 1 : préparation des légumes
Faire revenir l'oignon dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
Ensuite ajouter le poireau, la carotte, la tomate et l'ail en petits morceaux.
Ajouter la crème liquide, poivrer et faire réduire à feu doux durant 20 à 30 minutes.
Étape 2 : préparation des feuilletés
Couper la pâte feuilletée en deux.
Disposer une couche de légumes, puis le pavé et recouvrir d'une nouvelle couche de légumes.
Refermer le feuilleté en pinçant bien les bords (afin d'éviter aux petits légumes de se faire la malle durant la cuisson).
A l'aide d'un pinceau (ou au doigt si vous n'avez pas de matériel), badigeonner les feuilletés avec le jaune d'œuf (ce qui permettra aux feuilletés de prendre une jolie couleur).
Enfourner 30 minutes dans un four chaud à 190°C.
D'autres recettes sur mon blog : http://blog-d-emilie.blogspot.com/
Une portion (env. 560 g) :
Calories 1019 kcal
Protéines 39,0 g
Glucides 66,8 g
Lipides 55,7 g
Publié par NoviceEnCuisine