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Gratin de fenouils

Une recette de gratin originale par NoviceEnCuisine

  • Recette de cuisine 5.00/5
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12 Commentaires
268

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

# 2 Bulbes de fenouils# 2 Carottes# 1 Oignon# 10 Cl de crème liquide légère# 100 G de lardons# Un peu de fromage râpé# Sel et poivre

Préparation:

La recette pas à pas:http://blog-d-emilie.blogspot.com/2010/11/gratin-de-fenouils.html



Étape 1 : cuisson des légumes.


Faire revenir à la poêle l'oignon coupé en fines lamelles avec un peu d'huile d'olive. Ajouter ensuite le fenouil et les carottes coupés en fines lamelles aussi.

Verser un verre d'eau sur le dessus, saler, poivrer et laisser cuire durant 20 à 30 minutes avec un couvercle.

Étape 2 : dégraisser les lardons.


Pour retirer le gras des lardons, faire bouillir durant 5 minutes les lardons dans une casserole. Les égoutter et les ajouter à la poêle de légumes.

Bien mélanger le tout et faire cuire encore 5 minutes.

Ensuite, sortir et égoutter le contenu de la poêle pour enlever le surplus d'eau.


Étape 3 : la cuisson.


Placer les légumes dans un plat, recouvrir le tout avec la crème liquide légère et ajouter une couche de fromage râpé sur le dessus.


Faire cuire 20 minutes à 180°C (four chaud) et plus si ce n'est pas assez gratiné pour vous.



Pour d'autres recettes: http://blog-d-emilie.blogspot.com


Mots-clés: fenouil, gratin

Une portion (env. 140 g) :
 Calories 140 kcal   Protéines 4,1 g   Glucides 5,5 g   Lipides 8,3 g  

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12 commentaires

Peter67

Je n'ai pas mis de lardons et j'ai remplacé la crème fraîche par la crème de coco. C'était hypermégabon !
Moi qui n'aime pas trop le fenouil, j'étais bluffé. Tous les gens qui ont goûté ont trouvé ce gratin extraordinaire.

samedi, 06 mars 2021, 19:02 # -

Flavie

Essayé et approuvé ! Un des meilleur gratin que j'ai pu faire. Je garde la recette sous la main ! Et possible version plus "fit" sans lardons et en limitant un max la crème ^^

jeudi, 04 juin 2015, 17:35 # -

Invité

Testée et adaptée Même ma fille de 7 ans qui n'est pas une fan de légumes a aimé ...

samedi, 06 septembre 2014, 12:46 # -

mamounette69110

délicieux a refaire ! dans le verre d'eau j'ai mis un cube , excellent, mais il ne faut pas salé avant !! trés bon moi qui n'aimait pas le fenouil , Merci noviceEnCuisine !!!

jeudi, 13 février 2014, 00:42 # -

mamounette69110

moi non plus je ne connais pas le fenouil alors je vais tenter ta recette merci bcp !!!!!!!

mardi, 11 février 2014, 18:36 # -

vemica

je ne connaissais pas le fenouil donc un essai très très concluant!!!

délicieux!! a refaire !!!

vendredi, 04 novembre 2011, 14:06 # -

Invité

excellent !!!!!!  c'est un vrai régal!!!!

a refaire

 

vendredi, 04 novembre 2011, 14:02 # -

hiver

BONJOUR

MIAM MIAM 5/5

mercredi, 01 décembre 2010, 13:22 # -

NoviceEnCuisine

Merci à tous

lundi, 29 novembre 2010, 21:59 # -

alysb

j'ai essayé ce soir pour mes enfants et mon fils m'attribué un 8/10 alors j'ai trouvé aussi très bon et c'est une bonne idée!

dimanche, 28 novembre 2010, 21:31 # -

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