Nans au fromage (recette indienne)
délicieuse recette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
125 G de farine7,5 Cl d'eau tiède5 G de levure de boulanger1/2 Càc de levure chimique1 Càs et demi d'huile d'olive1 Pincée de sucre1 Càs de yaourt nature4 Portions de vache qui rit
Préparation:
Étape 1 :
Mélanger dans un saladier la levure de boulanger ainsi que le sucre et délayer avec l'eau tiède.
Étape 2 :
Ajouter la moitié de la farine et bien mélanger.
Étape 3 :
Faire reposer 30 min pour laisser la pâte lever.
Étape 4 :
Ajouter le yaourt nature, la levure chimique, le reste de farine et l'huile d'olive.
Étape 5 :
Faire reposer au moins une heure.
Étape 6 :
Diviser la pâte en 4 boules et aplatir à l'aide d'un rouleau en donnant une forme de triangle.
J'avoue que cette étape un peu compliquée, j'ai passé un petit moment avant de réussir à donner une forme de triangle à ces satanés boules !
Étape 7 :
Étaler une vache qui rit dans chaque triangle de pâte (sans en mettre prêt des bords).
Étape 8 :
Plier la pâte en lui donnant encore une fois une forme de triangle, aplatir délicatement avec ces petits doigts et rabattre les coins pour éviter que le fromage s'échappe à la cuisson.
Étape 9 :
Faire chauffer moins de 2 minutes chaque coté dans une poêle avec un peu d'huile d'olive et servir directement.
Plus de recette sur: http://blog-d-emilie.blogspot.com
Mots-clés: cuisine indienne, inde, nans fromage
Une portion (env. 50 g) :
Calories 143 kcal
Protéines 3,8 g
Glucides 22,1 g
Lipides 3,2 g
Publié par NoviceEnCuisine
4 commentaires
domlecabail
j'adore les nans nature ou au fromage je vais essayer.
stesyl
Merci pour cette délicieuse recette,je ne connaissais pas,super ta realisation tout en images
Bizzz
NoviceEnCuisine
Merci
katcelau
pour une novice bravoooo katcelau