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Pommes farcies aux boudins blancs

Une recette de plat maison par NoviceEnCuisine

  • Recette de cuisine 4.00/5
4.0/5 (2 votes)
1 Commentaires
134

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

4 Pommes2 Boudins blancs1 Œuf2 Grandes tranches de pain de mie1/2 Citron1 Noix de margarine1Càs de sucre en poudre10 Cl de lait

Préparation:


Recette pas à pas: http://blog-d-emilie.blogspot.com/2011/01/pommes-farcies-aux-boudins-blancs.html



Étape 1 : préparation des pommes.


Phase très délicate, couper le chapeau de chacune des pommes et les vider de leur chair à l'aide d'un couteau pointu (en prenant soin de ne pas couper le fond des pommes).


Badigeonner chaque pomme avec le jus de citron afin d'éviter quelles brunissent.



Étape 2 : préparation de la farce


Couper en morceaux la chair des pommes précédemment récupérée et les faire revenir à la poêle durant 10 minutes avec une noix de margarine, le sucre et les boudin blancs coupés grossièrement (penser à retirer la peau des boudins).

Faire tremper le pain de mie dans le lait.


Dans un saladier, ajouter au mélange boudins/pommes un œuf battu ainsi que le pain de mie émietté et imbibé de lait.

Bien mélanger le tout.
Étape 3 : farcir les pommes

Ensuite diviser la farce en 4 boules et farcir avec les 4 pommes.

Étape 4 : la cuisson.

Cuir dans une four chaud en chaleur tournante à 180°C durant 20 à 30 minutes.


Pour plus de recettes: http://blog-d-emilie.blogspot.com/


Mots-clés: boudin blanc, farce, pomme

Une portion (env. 210 g) :
 Calories 123 kcal   Protéines 2,1 g   Glucides 18,6 g   Lipides 0,0 g  

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Ça a l'air bon !

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Signe-Déco

Très belle recette, merci à toi. 5/5 

dimanche, 16 janvier 2011, 20:01 # -

Ils ont envie d'essayer

 134Invité, Invité et 132 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.


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