Tartelettes au chocolat à la croûte de coco
Une recette de tarte originale par NoviceEnCuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Ingrédients pour 4 (grosses) tartelettes :
Pour la croûte de coco :
4 càs de beurre mou
150g de coco râpée
100g de copeaux de coco
Pour la ganache au chocolat :
30cl de crème fraîche épaisse
200g de chocolat noir
Pour la déco :
quelques fruits
Préparation:
Pour consulter la recette : http://blog-d-emilie.blogspot.fr/2012/07/tartelettes-au-chocolat-la-croute-de.html
Réalisation de la croûte
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec un tiers de la noix de coco jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Ajoutez ensuite le reste de la noix de coco et bien mélanger à l'aide vos doigts.
Placez au fond d'un grand moule à tarte, ou comme sur la photo, dans 4 moules à tartelettes, une feuille de papier sulfurisé.
Y déposez et pressez la pâte sur le fond et les bords du plat.
Placez au four 15 minutes jusqu'à ce que la tarte soit grillée.
Réservez la tarte au réfrigérateur.
Préparation de la ganache
Portez à ébullition la crème fraîche, retirez du feu et y ajoutez le chocolat réduit en morceaux.
Mélangez jusqu'à obtenir une ganache homogène.
Montage
Versez la ganache au chocolat dans la tarte et déposez sur le dessus quelques fruits.
Réservez au réfrigérateur quelques heures avant dégustation.
Pour plus de recettes : http://blog-d-emilie.blogspot.fr/
Mots-clés: chocolat, coco, fruits, tartelette
Une portion (env. 200 g) :
Calories 1037 kcal
Protéines 8,0 g
Glucides 21,9 g
Lipides 93,8 g
Publié par NoviceEnCuisine
Votes
- calamity-jane a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Jamonac a trouvé ça très bon.
calamity-jane
j'ai fait des pâtes sablée à la noix de coco et la tienne est originale
merci pour le partage
àbientôt
bisous