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Tatin de mangue

Une recette de dessert proposée par NoviceEnCuisine

  • Recette de cuisine 3.00/5
3.0/5 (1 vote)
1 Commentaires
107

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Ingrédients pour 4 petites tartes:

2 oranges
1 mangue
du gingembre en poudre
1 càs de miel
1 rouleau de pâte feuilletée

Matériel :

4 ramequins
du papier sulfurisé

Préparation:

Pour consulter la recette en images:http://blog-d-emilie.blogspot.com/2011/05/tatin-de-mangue.html



Étape 1 : Préparation du sirop.


Récupérer le jus des oranges et le faire chauffer dans une casserole à feu moyen avec le miel et du gingembre durant 5 à 10 minutes.

Étape 2 : Préparation de la mangue.

Peler et couper en fines lamelles la mangue.


Étape 3 : Dressage

Disposer un carré de papier sulfurisé dans chaque ramequin et y répartir la mangue sur 2 épaisseurs.


Verser le sirop au dessus de la mangue.



Découper des cercles de pâtes feuilletés légèrement plus grand que les ramequins et les poser au dessus de chaque ramequin en rentrant les bords de la pâte à l'intérieur avec les doigts ou un couteau.



Étape 4 : Cuisson


A l'aide d'un couteau, percer quelques trous dans la pâte et faire cuire dans un four chaud durant 10 à 20 minutes à 200°C. Continuer la cuisson quelques minutes si la pâte feuilletée n'est pas assez cuite.

On laisse tiédir et on démoule chaque tarte quant elles sont encore chaudes (sinon ça colle !).



Pour plus de recettes: http://blog-d-emilie.blogspot.com


Mots-clés: mangue, tarte, tatin

Une portion (env. 240 g) :
 Calories 404 kcal   Protéines 2,4 g   Glucides 49,9 g   Lipides 16,6 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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Jeanne.louise

Mélange à tenter ...

mercredi, 06 avril 2022, 11:01 # -

Ils ont envie d'essayer

 107Invité, Invité et 105 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.


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