Hachis parmentier
Une recette de plat facile par NoviceEnCuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
Pour le hachis : 1 petite boîte de tomates concassées 2 grosses carottes 2 oignons 1 gousse d'ail 150 g de petits pois 250 g de steaks hachés 1 verre d'eau 1 càc de basilic haché 1 càc d'origan haché poivre fromage râpé
Pour la purée : 800 g de pommes de terre 150 g de lait 2 pincées de noix de muscade en poudre poivre, sel
Préparation:
La recette en images:http://blog-d-emilie.blogspot.com/2011/02/hachis-parmentier.html
Étape 1 : préparation de la purée
Dès que les pommes de terre sont cuites, les égoutter et les écraser à l'aide d'un presse purée.
Ajouter le lait aux pommes de terre, bien mélanger jusqu'à obtenir une purée.
Étape 2 : préparation du hachis
Peler et couper en dés les carottes, les ajouter dans la poêle en recouvrant le tout d'un verre d'eau.
Ajouter les tomates concassées, les petits pois, le basilic et l'origan.
Laisser mijoter le tout durant 20 minutes avec un couvercle.
Ajouter le steak haché émietté et continuer la cuisson durant 20 minutes sans couvercle.
Étape 3 : le dressage
Étaler la moitié de la purée au fond d'un plat, puis la totalité du hachis et enfin la fin de la purée.
Étape 4 : la cuisson.
Faire cuire au four à 200°C jusqu'à ce que le fromage râpé soit gratiné.Pour plus de recettes: http://blog-d-emilie.blogspot.com/
Mots-clés: haché, hachis parmentier, pomme de terre, purée
Une portion (env. 330 g) :
Calories 205 kcal
Protéines 9,8 g
Glucides 26,1 g
Lipides 0,0 g
Publié par NoviceEnCuisine
Ils ont envie d'essayer
Blandineromeo, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
3 commentaires
magik cooker
Mettre ds un plat 500g de viande haché , vider 3/4 d 1 litre de lait ,bien melanger le tout. Ajouter 1 sachet entier de purée mousline; melanger ajouter 2 cuilleres a soupe d huile d olive un oignon sel et poivre.Mettre au four30 mn ...et bon appetit. Facile et les enfants adorent!!!!!!!!
dianeange
Un plat tout en un comme j,aime.Merci
florinette84
très beau ce hachi.