Macarons chocolat foie gras
Une recette d'entrée originale par NoviceEnCuisine
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
Ingrédients pour 10 macarons chocolatés :
* 1 blanc d'œuf à température ambiante
* 40 g d'amande en poudre
* 65 g de sucre glace
* 15 g de sucre en poudre
* 1 càc de chocolat en poudre (j'ai choisi le mien épicé avec du poivre, noix de muscade, clou de girofle, gingembre et cannelle)
Ingrédients pour la garniture :
* un petit fois gras
Préparation:
Recette en images:http://blog-d-emilie.blogspot.com/2010/10/macarons-au-chocolat-epice-et-foie-gras.html
Étape 1 : préparation des coques
Détail de la recette avec conseils et astuces ici : "astuces macarons".
Conserver les coques 24h au réfrigérateur avant dégustation.
Étape 2 : montage.
Découper votre foie gras en morceau et les placer entre deux coques chocolatées.
Une portion (env. 20 g) :
Calories 58 kcal
Protéines 0,9 g
Glucides 11,1 g
Lipides 0,6 g
Publié par NoviceEnCuisine
zouzou
Très originale ta recette