Tarte aux pommes hollandaise (Dutch apple pie)
Ma 9ème recette de dessert sur Les Foodies : bon appétit!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Ingrédients pour 10 personnes :
Pour la pâte :
- 300 g de farine
- 125 g de sucre
- une pincée de sel
- 200 g de margarine
- 1 jaune d'œuf
Pour le gâteau :
- 100 g de raisins secs
- 100 g de jus d'orange
- 1 kg de pommes
- 2 càs de poudre Impérial
- 2 càs de sucre
- 3 càs de confiture d'abricot
- 2 càc de cannelle
Préparation:
Étape 1 : Préparation de la pâte.
Étaler la pâte sur du papier sulfurisé à l'aide d'un rouleau aux dimensions de votre plat. Découper la pâte en forme de rond si vous utilisez un plat rond, découper en rectangle si vous utilisez un plat rectangulaire (je m'arrête là, je pense que tout le monde à pigé le truc) et mettre de côté les chutes de pâte.
Placer la pâte au fond de votre plat et conserver au réfrigérateur.
Étape 2 : Préparation du gâteau. Faire chauffer le jus d'orange avec les raisins dans une casserole.
Faire chauffer jusqu'à évaporation du jus d'orange.
Placer le mélange de pommes sur la pâte à tarte.
Couper les chutes de pâte en bandes identiques (ou presque).
Placer ces bandes sur le dessus du gâteau en formant un quadrillage.
Étape 3 : La cuisson.
Faire cuire 45 minutes dans un four chaud à 175°C.
A la sortie du four, badigeonner le gâteau avec la confiture d'abricot à l'aide d'un pinceau.Pour plus de recettes: http://blog-d-emilie.blogspot.com/
Mots-clés: gateau, hollandais, pomme, tarte, tarte aux pommes
Une portion (env. 240 g) :
Calories 526 kcal
Protéines 4,8 g
Glucides 70,1 g
Lipides 21,7 g
Publié par NoviceEnCuisine
2 commentaires
samoucha
Trés tantente ta recette,j'adore !
sisirena
recette très intéressante, je vais la refaire pour épater ma belle-soeur qui est hollandaise et ne sait pas faire la cuisine! merci