Whoopies Pies au Chocolat
Une recette de dessert chocolatée par NoviceEnCuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Ingrédients pour une dizaine de Whoopies Pies :
* 100 g de farine
* 1/2 càc de levure
* 50 g de sucre
* 75 g de beurre
* 2 œufs
* 40 g de chocolat
* 15 g de cacao
Pour la ganache :
* 100 ml de crème liquide
* 200 gr de chocolat noir
Préparation:
Pour consulter la recette en images:http://blog-d-emilie.blogspot.com/2011/04/whoopies-pies-au-chocolat.html
Étape 1 : Préparation des biscuits.
Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.
Hors du feu, ajouter le sucre, les œufs, bien mélanger.
Incorporer ensuite la farine, la levure et le cacao.
Sur du papier sulfurisé et à l'aide d'une poche à douille former des ronds réguliers.
Faire cuire 8 à 10 minutes à 180°C (four chaud) et laisser refroidir.
Étape 2 : Préparation de la ganache.
Portez à ébullition la crème liquide puis versez-la sur le chocolat coupé en morceaux.
Mélangez jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu et laissez refroidir.
Étape 3 : L'assemblage.
Disposez les biscuits par paire, puis à l'aide d'une cuillère ou d'une poche à douille, déposez une noisette de la ganache sur l'un des biscuits.
Recouvrez ensuite délicatement de la 2ème moitié en effectuant une légère pression afin de souder les deux biscuits.
Mots-clés: Chocolat, Whoopies Pies
Une portion (env. 110 g) :
Calories 473 kcal
Protéines 8,0 g
Glucides 34,1 g
Lipides 30,7 g
Publié par NoviceEnCuisine
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3 commentaires
Héléna
Super bon mais il y a une quantité trop grande pour la ganache. Il faut mettre seulement 150 voire 100 grammes de chocolat. Pas plus.
Gwenn
suculent
ysis74
ça a l'air super, en plus pas trop compliqué à faire, merci!