Galettes / Croquettes de poisson
Une recette de poisson délicieuse par Delices21
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 g de filets de colin 500 g de pommes de terre (500g de pdt non cuites !) 100 g de farine 3 oeufs 3 cuillères à soupe de fromage blanc Persil, laurier, ciboulette, sel, 2 gousses d'ail hachées et le jus d'1 citron
Préparation:
Tout d'abord faire cuire le poisson avec du laurier dans une casserole et les pommes de terre dans une autre.
Pour aller plus vite, j'ai tout mis dans un mixer : mixer le poisson cuit, les pommes de terre cuites, la farine, les oeufs, le fromage blanc, les épices et le jus de citron.
On doit obtenir une pâte assez épaisse comme pour les pancakes.
Vous pouvez ensuite cuire les croquettes soit dans une poêle standard ou mieux une poêle à blinis.
Donc, verser des petits tas de la préparation dans une poêle huilée laisser cuire environ 1 minute puis retourner les croquettes comme des crêpes. Laisser dorer de l'autre côté et c'est prêt.
Recette tirée de mon blog : http://www.deliceslatins.fr
Mots-clés: colin, croquettes, galettes, poisson, poisson enfants
Une portion (env. 340 g) :
Calories 580 kcal
Protéines 37,8 g
Glucides 48,1 g
Lipides 17,2 g
Publié par Delices21
8 commentaires
villamimosa
C' EST EXCELLENT , JE LES AI FAITES .merci pour la recette
campanule
je prends miam
dianeange
Très belle tes croquettes et apétissante en plus hummm merci
anick
j'ai le poisson du loup de mer et j'étais en panne d'inspiration , voilà un repas pour demain en pensant à toi
merci et bizzzzzzz
cece69
hummmmm ca a l'air super bon merci
kitchendream's
Super !! Merci du partage !!!
Delices21
de rien et merci bonne journée aussi !
vece helena
hop une très belle recette gourmande pour moi merci beaucoup bonne journée