Salade aux tomates confites et croque monsieur chèvre-bacon façon millefeuille
Une recette de salade délicieuse par Delices21
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
6 palets de chèvre frais 6 tranches de pain de mie 4 tranches de bacon ou de pancetta Une dizaine de noisettes entières Salade mesclum (mélange pousse d'épinard, mâche...) ou roquette ou les 2 Une dizaine de tomates confites Olives noires
Préparation:
Tout d'abord préparer les croques-millefeuille :
A l'aide d'un emporte pièce rond de 8 cm de diam, découper des cercles dans les tranches de pain de mie.
Dans un plat allant au four, superposer pour chaque croques, une tranche de pain de mie, un palet de chèvre, une tranche de bacon. Renouveler 1 fois et finir avec une tranche de pain de mie, un palet de chèvre et une noisette entière.
Enfourner pendant 10 minutes à 180 °.
Ensuite préparer la salade :
Dans un saladier, mélanger le mesclum, le reste des noisettes concassées, les tomates confites et les olives.
Assaisonner avec une vinaigrette huile d'olive, sel, vinaigre balsamique et bien mélanger le tout.
Disposer la salade dans une assiette et poser au centre le croque-millefeuille.
Recette tirée de mon blog : http://www.deliceslatins.com/2012/01/salade-aux-tomates-confites-et-croque.html
Mots-clés: chèvre chaud, croque monsieur, millefeuille, noisettes, olives noires, salade, tomates confites
Publié par Delices21
3 commentaires
catounette
Appétissant! merci
kitchenette
Oh que c'est original cette façon de préparer et présenter ton croque !! . Et sur un petit lit de verdure comme je les aime !! .. Superbe !!
Bisouss
kiki
vece helena
merci j'aime beauscoup ta salade et surtout ta présentation. bonne journée