Bacalhau a braz (morue, oeufs et frites)
Une recette de plat délicieuse par Delices21
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
600g de morue en miettes dessalée6 oeufs4 pommes de terre1 oignonPersil, poivre, huile d'olive, laurierHuile de friture
Préparation:
Recette tirée de mon blog : Bacalhau a braz (morue, oeufs et frites)
Faire cuire la morue dans une grande casserole d'eau avec 2 feuilles de laurier et 1 oignon, pendant environ 15 minutes.
Une fois la morue cuite, la mixer légèrement avec l'oignon.
Faire des frites avec les 4 pommes de terre.
Dans une grande poêle, faire revenir dans 2 càs d'huile olive, le mélange morue/oignon.
Ajouter les frites et verser dessus les 2 oeufs battus en omelette.
Mélanger l'ensemble jusqu'à ce que les oeufs soient bien brouillés et cuits.
Déguster avec une salade.
Une portion (env. 350 g) :
Calories 364 kcal
Protéines 49,0 g
Glucides 14,0 g
Lipides 7,0 g
Publié par Delices21
Votes
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3 commentaires
femme
hum recette sympa et pas trop compliquée au niveau des ingrediants,bonne idée!!!
bisous
Souimanga
Un plat que j'adore, et des proportions comme j'aime ...
utopia
la salade pour bien faire et à table!!!!! merci pour cette recette. bizz