Mendiants au chocolat blanc, pistaches, raisins secs et amandes effilées.
Superbe recette bravo merci bisous - reva
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
200 g de chocolat blanc de couvertureBeurre de cacao en poudre MYCRYORaisins secs, pistaches et amandes effilées
Préparation:
Recette tirée de mon blog: http://www.deliceslatins.com/2012/03/mendiants-au-chocolat-blanc-pistaches.html
Faire fondre le chocolat blanc au bain marie jusqu'à 40-45° puis faire redescendre la température à environ 33°. A ce moment là ajouter 1g de poudre mycryo (beurre de cacao) : si vous n'en avez pas ce n'est pas grave, le chocolat risque d'être un peu moins brillant mais aussi bon.
Quand la température atteint les 28°, on peut commencer à étaler le chocolat sur du papier sulfurisé à l'aide d'une cuillère.
Poser sur chaque disque, des pistaches, raisins secs et amandes effilées.
Laisser refroidir les mendiants au chocolat blanc, pistaches, raisins secs et amandes effilées, à température ambiante.
Mots-clés: chocolat, chocolat blanc, mendiants, noël, pâques
Publié par Delices21
3 commentaires
zohra maz
Bravo!!!!!!!!!!!!!!
reva
superbe recette bravo merci bisous
soizic45
bravo ma chérie tu es championnes!! mes compliments des bisous