Millefeuille de crêpes tomates/mozzarella
Une recette d'entrée délicieuse par Delices21
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2 Oeufs 150 G de farine 30 Cl de lait 2 Cuillères à café d'huile d'olive 2 Pincées d'origan Sel, poivre 2 Boules de mozzarella Un bol de sauce tomate déjà cuisinée Olives noires
Préparation:
Recette tirée de mon blog : http://www.deliceslatins.com/2012/02/millefeuille-de-crepes.html
Tout d'abord, préparer la pâte à crêpes avec les oeufs, la farine, le lait, l'huile, l'origan, le sel et le poivre. Laisser reposer 1 heure avant de cuire les crêpes.
Une fois toutes les crêpes cuites, détailler à l'aide d'un emporte pièce des cercles d'environ 10 cm de diamètre.
Couper la mozzarella en tranches.
Mettre 6 cercles de présentation sur une feuille de papier sulfurisé huilée : dans chaque cercle, superposer, une crêpe, une cuillère à soupe de sauce et une tranche de mozzarella.
Terminer par une cuillère à soupe de sauce, une tranche de mozarella, une olive noire et un filet d'huile d'olive.
Enfourner pendant environ 15 minutes à 200°.
Servir les millefeuilles de crêpes tomates/mozzarella chauds acompagnés d'une salade de roquette.
Mots-clés: crêpes, crêpes salées, gâteau de crêpes, millefeuille, mozzarella, tomates
Une portion (env. 140 g) :
Calories 253 kcal
Protéines 13,7 g
Glucides 19,1 g
Lipides 10,9 g
Publié par Delices21
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